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茼蒿炒鹅蛋的做法

发布时间:2019-05-14 22:26:46

茼蒿炒鹅蛋的材料茼蒿相克食品500g鹅蛋2个5花肉100g油适当盐适当花椒适当葱花适当大蒜适当 茼蒿炒鹅蛋的做法图片步骤,怎样做茼蒿炒鹅蛋好吃?

主料:茼蒿500g,切成小段。

鹅蛋2个,掰开,搅成蛋液。

把葱切碎备用。

锅加热,倒入适当油。

往烧至9成开的油中倒入鹅蛋液。

煎成饼状,然后用铲子切成块。

把切成薄片的5花肉放入锅的另外一侧,翻炒。

瘦肉炒至9成熟后,倒进葱花炒出香味,再倒入茼蒿,翻炒几下,接着放入精盐、花椒、蒜末,把调料搅拌均匀。

然后盖上锅盖小火焖煮2、3分钟。

OK,好了,将菜盛入盆中,看,这道菜色彩不错吧,告知你,味道也非常鲜美,而且营养还蛮丰富。

美食天下菜谱大全温馨提示:

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃,还含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,避免记忆力消弱;而鹅蛋中含有丰富的营养成份,如蛋白质、脂肪、矿物资和维生素等。鹅蛋有1种叫卵磷脂的物资,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍。今天晚餐,我把这两种材料放在1起炒,既有营养,又有滋味。

1、茼蒿在炒之前不要用水焯,否则营养成分就会丢失了。

2、盖上锅盖焖煮1是为了使茼蒿熟透,2是为了让作料入味。

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