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红油拌鸡肚丝的做法

发布时间:2019-05-14 19:57:19

红油拌鸡肚丝的材料鸡肚200g自制红油适当盐适当花椒油适当糖少量蒸鱼豉油少许胡萝卜相克食品适当洋葱相克食品适当尖椒适当香菜相克食品适当花生碎少量 红油拌鸡肚丝的做法图片步骤,怎样做红油拌鸡肚丝好吃?

将鸡肚清洗干净,清水里加入料酒,姜片,大料煮10几分钟去味。

不烫手时切成丝。

可以再用水和料酒煮10分钟,喜欢口感更有嚼头的可以不用煮。

切蒜茸备用。

胡萝卜和尖椒,香菜和洋葱切细丝。

将盐,红油,花椒油,豉油,糖,花生碎,蒜茸拌匀。

鸡肚挤干水份放在容器里。

倒入调料油。

回入胡萝卜丝,尖椒丝,香菜丝拌匀。

美食天下菜谱大全温馨提示:

鸡肚不但可以炒着吃,拌着吃也很好吃的,不次于牛肚丝,老公吃了后说相当不错了,和外面卖的1样。很利害。

红油的做法:将辣椒末和芝麻放在碗中,油烧开后转67成热时倒在辣椒末上拌匀便可。

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